Логотип сайта Из духовки
Из духовки

Из духовки, с пылу, с жару

  • Главная
  • Карта сайта
  • О блоге
  • Мясо
    • Говядина
    • Свинина
  • Птица
  • Овощи
  • Рыба
  • Грибы
  • Выпечка
    • Печенье
    • Пироги и пирожки
    • Запеканки
    • Пицца
    • Кексы
    • Торты и пирожные
    • Другие виды выпечки
  • Диетические блюда
  • Праздничные блюда
  • Таблица мер и весов продуктов
  1. Главная
  2. »
  3. Выпечка
  4. »
  5. Печенье

Пошаговый рецепт приготовления творожного печенья «Треугольники»

Печенье

Творожное печенье треугольники пошаговый рецепт

Творожное печенье «Треугольники», пошаговый рецепт которого я вам сегодня представляю, – любимое лакомство и у детей, и у взрослых. Первым нравится его слоистая структура и сладкий вкус, вторые ценят это печенье за простоту приготовления – сделать его не сложнее, чем творожный кекс в духовке.

У меня как-то раньше не доходили до него руки, но недавно звезды сошлись. Во-первых, в холодильнике обнаружились остатки творога с истекающим на днях сроком годности. Во-вторых, на глаза попался журнальчик с творожными «Треугольниками». Благодаря этому я порадовала близких вкусной выпечкой, а вас – легким рецептом с фото.

Информация о рецепте
  • Кухня:Домашняя
  • Тип блюда:выпечка
  • Порции:4-5
  • 1 ч 20 мин

Ингредиенты:

  • 150 г творога (чем жирнее, тем лучше)
  • 150 г муки
  • 60 г сливочного масла (подержать как минимум 30-40 минут при комнатной температуре)
  • 1 ч. ложка разрыхлителя
  • щепотка соли
  • сахар

Приготовление:

Сделайте тесто для печенья творожного с сахаром «Треугольники». Выложите творог в миску, разомните вилкой. Добавьте мягкое сливочное масло, нарезанное кубиками, разотрите деревянной ложкой или силиконовой лопаткой (второй вариант лично для меня удобнее).

Приготовление творожного теста для печенья

Просейте муку в тарелку, всыпьте разрыхлитель, активно перемешайте. Добавляя мучную смесь небольшими порциями, замесите мягкое однородное тесто для печенья «Треугольники». Наличие маленьких комочков творога – норма, главное, чтобы не было больших кусков, которые будут чувствоваться после выпекания.

Приготовление творожного теста для печенья

Заверните творожное тесто в пищевую пленку, сформируйте из него брусок и положите в холодильник как минимум на полчаса. Можно подержать его на холоде и дольше – до 12 часов, если нет времени выпекать печенье «Треугольники» сразу же.

Творожное тесто для печенья

Посыпьте разделочную поверхность мукой, выложите творожное тесто и раскатайте в пласт толщиной 3-4 мм. С помощью тонкостенного стакана диаметром 7-8 см вырежьте кружки (в зависимости от толщины у вас получится 16-18 штук печенья, 12 после первого раскатывания, и еще 4-6 из обрезков).

Приготовление сахарного печенья из творожного теста

Разогрейте духовку до 200 градусов. Насыпьте в плоскую тарелку слой сахара. Придайте кружочкам теста форму треугольников следующим образом: обмакните каждый кружок одной стороной в сахар, сложите этой стороной вовнутрь. Затем опустите в одну сторону полукружья, и снова сложите сахаром внутрь. Опустите получившиеся творожные треугольники одной из сторон в сахар в последний раз.

Печенье с сахаром

Выложите на противень, выстеленный бумагой для выпечки, сахарной стороной вверх. Чтобы в процессе выпечки печенье не раскрылось, я немного приплюснула каждое ладонью, хотя в рецепте, который был взят за основу, об этом не упоминалось.

Творожные треугольники с сахаром

Поместите творожные треугольники в духовку, выпекайте при нагреве сверху и снизу в течение 20 минут (время указано для электрической духовки, в газовой может понадобиться чуть больше времени).  Отделите кулинарной лопаткой готовое печенье из творога с сахаром «Треугольники» от бумаги, переложите на решетку и дайте остыть.

Творожные треугольники выпечка

Охлажденное творожное печенье можно подавать с разными напитками, лучше умеренно сладкими: соком, фруктово-ягодным морсом или компотом, чаем, какао или кофе. Приятного аппетита! 

Печенье творожные треугольники с сахаром

Печенье из творога треугольники с сахаром

Если вы предпочитаете смотреть, а не читать, предлагаю посмотреть видео процесса приготовления творожных «Треугольников» в духовке.

Творожное печенье треугольники пошаговый рецепт
Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • Венское печенье рецепт классическийВенское печенье: классический рецепт приготовления...
  • Песочное печенье с орехами рецепт с фотоПесочное печенье с грецкими орехами: рецепт с фото...
  • Овсяное печенье с изюмом и орехамиВкусное овсяное печенье с изюмом и орехами...
Печать Печать
6 комментариев к статье
  1. Анна

    22.01.2017 | 22:59

    Большое спасибо за рецепт. Очень вкусно. Вся семья в восторге. А готовится быстро — замесила в хлебопечке, раскатать и вырезать сын помог. Я только обваляла в сахаре и сложила. )))

    Ответить
  2. Лиза

    16.01.2017 | 11:30

    Рецепт из детства! Оказывается это печенье печь так просто! Может хоть в таком виде ребенок творог будет есть, свежий ни в какую не хочет. У меня как раз в морозилке творожок домашний завалялся)))

    Ответить
    1. Вера

      16.01.2017 | 11:50

      Мой мелкий тоже не большой любитель творога — максимум, на что он способен, съесть 150 г мягкого творожка. А вот выпечка с творогом — то же печенье, запеканка, сырники, рогалики — заходят на «ура». Так что пробуйте, думаю, деточка оценит )))

      Ответить
  3. Юлия

    11.12.2016 | 14:54

    Давно ищу этот рецепт. Печенье из моего детства, мне такое мама пекла каждое воскресенье. Жаль сегодня творога нет, но завтра приготовлю обязательно, детей побалую вкусняшкой.

    Ответить
  4. Натали

    20.10.2016 | 21:27

    Классный рецепт, у меня как раз залежалый творог есть. Буду готовить.

    Ответить
    1. verasha

      23.10.2016 | 22:44

      Попробуйте, конечно, Натали. Думаю, творожные треугольники вам понравятся, если даже мой разбалованный выпечкой муж оценил их :smile:

      Ответить
Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Опрос
Кулинарные шедевры
  • Миниатюра к статье Торт Наполеон с кремом из вареной сгущенкиТорт Наполеон с кремом из вареной сгущенки...
  • Миниатюра к статье Приготовление нежного пирога «Лимонник» с фотоПриготовление нежного пирога «Лимонник» с фото...
  • Миниатюра к статье Вкусное овсяное печенье с изюмом и орехамиВкусное овсяное печенье с изюмом и орехами...
  • Миниатюра к статье Рецепт приготовления шоколадного кекса в духовке с фотоРецепт приготовления шоколадного кекса в духовке с фото...
Любителям выпечки
  • бисквитное тесто
  • дрожжевое тесто
  • песочное тесто
  • слоеное тесто
  • сметанное тесто
  • творожное тесто
Вкусные добавки
  • варенье
  • грецкие орехи
  • джем
  • изюм
  • какао
  • кокосовая стружка
  • корица
  • курага
  • мед
  • миндаль
  • орехи
  • сгущенка
  • цукаты
  • шоколад
Последние комментарии
  • Торт Наполеон с кремом из вареной сгущенки

    Попробовала ваш рецепт, спасибо, что под …

    Ответить
  • Рецепт приготовления кекса на молоке с фото

    Самый первый рецепт опробовали. Только д …

    Ответить
  • Кекс с изюмом в духовке: простой рецепт

    Здравствует! Попробовала испеч кекс с из …

    Ответить
  • Кекс с изюмом в духовке: простой рецепт

    первый раз у меня получился вкусный расс …

    Ответить
  • Вкусное овсяное печенье с изюмом и орехами

    Получилось очень вкусно! немного соли, п …

    Ответить

Вся информация, размещенная на сайте http://izduhovki.ru/, защищена законом об авторском праве.

Копирование любого материала с сайта без письменного согласия автора запрещено.

©2016-2021 ~ Из духовки, с пылу, с жару ~